封 面 蛋 糕
封 面 蛋 糕 96
锦 上 添 花 为 我 们 带 来 这 场 视 觉 盛 宴 的 , 绝 不 是 一 款 普 通 的 蛋 糕 , 而 是 一 件 可 食 用 的 艺 术 品 。 它 的 制 作 者 叫 迪 娜 拉 • 卡 斯 柯 , 原 本 是 一 位 专 业 建 筑 师 , 后 来 转 行 成 了 甜 点 师 。 放 弃 设 计 当 代 建 筑 与 家 具 , 转 而 投 身 烘 培 行 业 , 真 可 谓 是 “ 不 按 牌 理 出 牌 ”。 这 位 29 岁 的 乌 克 兰 姑 娘 对 此 是 这 样 解 释 的 :“ 一 开 始 我 只 是 在 家 里 做 烘 焙 , 但 是 渐 渐 却 发 现 自 己 越 来 越 感 兴 趣 并 深 深 爱 上 了 烘 焙 。 我 认 为 外 观 和 口 感 同 样 重 要 。 借 鉴 了 从 事 建 筑 设 计 时 学 到 的 东 西 , 我 使 用 3D 软 件 来 创 建 可 视 化 模 型 , 做 出 与 众 不 同 的 创 新 。 我 特 别 喜 欢 使 用 笔 直 的 直 线 和 像 立 方 体 、 三 角 形 和 球 体 这 样 简 单 的 几 何 形 状 , 后 来 我 开 始 用 3D 打 印 机 自 己 设 计 和 制 作 模 具 ”。 卡 斯 柯 最 近 与 迈 阿 密 艺 术 家 乔 斯 • 马 古 利 斯 (José Margulis) 合 作 制 作 了 几 款 作 品 。 这 位 艺 术 家 擅 长 以 几 何 抽 象 艺 术 和 动 态 艺 术 来 改 变 观 众 的 视 角 。 正 是 这 些 作 品 让 我 们 决 定 找 卡 斯 柯 来 制 作 这 一 次 的 蛋 糕 。 卡 斯 柯 说 :“ 在 我 看 到 乔 斯 的 作 品 、 设 备 以 及 他 所 使 用 的 塑 料 、 铝 、 丙 烯 酸 等 材 料 后 , 我 就 开 始 思 考 如 何 把 它 们 变 成 一 些 可 食 用 的 文 字 :NEAL ANDERSON 东 西 。” 图 片 :OLEG KASKO 她 为 《ONELIFE》 杂 志 致 敬 路 虎 70 周 年 的 特 刊 构 思 了 一 个 引 人 注 目 的 创 意 。 根 据 杂 志 团 队 的 设 计 , 她 做 了 有 70 种 颜 色 梯 度 变 化 的 巧 克 力 片 。 这 70 种 颜 色 用 来 代 表 路 虎 自 1948 年 第 一 代 路 虎 系 列 1 车 型 开 始 到 全 新 一 代 路 虎 揽 胜 星 脉 , 期 间 所 走 过 的 70 年 历 程 。 她 以 焦 糖 核 桃 和 干 樱 桃 为 材 料 做 成 了 松 脆 的 蛋 糕 底 , 在 上 面 覆 盖 一 层 添 加 了 柠 檬 皮 的 杏 仁 海 绵 蛋 糕 , 再 铺 上 一 层 蜜 饯 。 然 后 , 在 最 顶 层 做 了 融 入 草 莓 、 樱 桃 和 覆 盆 子 的 淡 奶 油 乳 酪 慕 斯 。 最 后 , 她 插 上 了 那 些 巧 克 力 片 。 卡 斯 柯 说 :“ 我 想 为 这 次 接 到 的 特 别 任 务 开 发 出 与 众 不 同 的 配 方 , 创 造 出 一 款 独 特 而 又 前 卫 的 现 代 作 品 。 能 为 路 虎 的 周 年 纪 念 制 作 蛋 糕 , 我 感 到 非 常 荣 幸 。 因 为 我 喜 欢 接 受 不 同 的 挑 战 , 也 喜 欢 完 成 复 杂 的 任 务 。” 我 们 想 为 《ONELIFE》 杂 志 致 敬 路 虎 70 周 年 的 特 刊 制 作 一 个 特 别 的 封 面 。 这 是 路 虎 的 生 日 , 所 以 我 们 觉 得 , 没 有 什 么 比 摆 上 一 款 蛋 糕 更 适 合 的 了 。 更 多 美 味 请 浏 览 see dinarakasko.com 我 们 先 花 了 一 个 月 的 时 间 为 这 款 蛋 糕 制 定 计 划 , 又 花 了 一 个 星 期 去 制 作 。 先 用 电 脑 软 件 做 出 一 个 3D 模 型 , 再 画 出 数 字 图 纸 , 最 后 才 是 铣 床 制 作 。 由 此 切 割 出 来 的 70 块 仿 造 车 身 侧 面 的 彩 色 巧 克 力 片 , 被 卡 斯 柯 一 个 接 一 个 地 安 装 在 一 起 , 然 后 小 心 翼 翼 地 放 在 了 多 层 乳 酪 蛋 糕 的 最 上 面 。 97
